Magda Smoleń . 12 lipca 2023, 10:05 Racuchy z jabłkami to prosty i pyszny deser. A te na bazie kefiru robi się błyskawicznie! Przepis naszej Czytelniczki Iwony Borowiec. Ciasta z jabłkami 1. Wszystkie składniki (z wyjątkiem jabłek) umieść w misce. Ciasto wyrabiać kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Będzie gęste i klejące. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe i miejsce na całą godzinę. Przed samym smażeniem obrać jabłka, zatrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do ciasta Racuchy z jabłkami to przepis na łatwe śniadanie czy słodki obiad. Są przepyszne i bardzo szybkie do zrobienia. Nie wymagają talentu kulinarnego, więc są dla każdego. Racuchy z jabłkami to idealne danie na śniadanie. Nie ma to jak świeży stos placuszków w weekendowy poranek. Z pysznym nadzieniem jabłkowym o zapachu cynamonu nie Składniki. 200 g jabłek, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki. 250 g mleka. 2 jajka. 50 g cukru. 50 g oleju, plus dodatkowa porcja do smażenia. 30 g świeżych drożdży, pokruszonych. 300 g mąki pszennej. 1 szczypta soli. Do ciasta dodaję zimne jabłka i całość dokładnie mieszam . Ciasto mam gotowe teraz będę smażyła racuszki , na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju i nakładam ciasto . Racuszki smażę nie za duże (wielkości placków ziemniaczanych ) na złoty kolor z obydwu stron . Racuchy drożdżowe z jabłkami są gotowe , można podawać lengkapilah skema proses spermatogenesis berikut ini kelas 9. Lubicie rabarbar? Kiedyś go nie znosiłam. Uważałam że jest kwaśny i nadaje się tylko do walki z uporczywą obstrukcją. Jednak dzięki kochanej mamie odkryłam jego urok, to ona upiekła wspaniały placek z rabarbarem i od tego momentu co roku katuję rodzinę wypiekami z rabarbarem. Kiedy w sobotę znalazłam pęczek, a raczej pokaźny pęk rabarbaru od razu wiedziałam co z niego powstanie: kompot! No ale trochę zostawiłam i postanowiłam poeksperymentować i zrobić racuchy z użyciem rabarbaru. Wyszły super. Wszak wiadomo, że muszą być grube i puchate, czyli drożdżowe, z grubą warstwą cukru pudru. W sam raz na lunch do pracy. Drożdżowe racuchy z rabarbarem Kuchnia z dzieckiem #15 Składniki 1 i 2/3 szklanki mąki typu 650 1 szklanka mleka 2 duże jaja 2 łyżki cukru szczypta soli 10 g drożdży 1/4 szklanki oleju 2 gałązki rabarbaru Na początku myjemy rabarbar i kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski i zasypujemy 1 i 1/2 łyżki cukru( to wprost idealna czynność dla dziecka. Młody jak zaczarowany mieszał rabarbar z cukrem, a gdy zauważył pierwsze krople soku aż piszczał z radości). W małej miseczce rozrabiam drożdże z połową łyżki cukru, aż staną się płynne. Dodaję jajka i mieszam wszystko energicznie trzepaczką. Dodaję po łyżce mąki ze szczyptą soli. Wąskim strumieniem wlewam mleko i olej. Cały czas energicznie mieszam ciasto. Ma mieć gładką konsystencję, dość gęstą. Na koniec dodaję rabarbar mieszam szpatułką i odstawiam naczynie z ciastem na 30 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie nagrzewam patelnię i smażę racuchy już bez dodawania tłuszczu. Posypuję je obficie cukrem pudrem, a w tle słychać salwy radości Młodego „śnieg!śnieg!!”, po czym mała lepka rączka wyrywa mi sitko z cukrem pudrem i sama zaczyna trząść się nad talerzem. Widok i emocje niezapomniane i bezcenne! Jeżeli lubicie puchate racuszki, a jesteście otwarci na wytrawne smaki to zróbcie sobie drożdżowe racuchy z roszponką. Smacznego! (Visited 1 004 times, 1 visits today) Artykuły racuchy z jabłkami magdy gessler - racuchy z jabłkami magdy gessler (271) Informacje Kulinarne podróże Magdy Gessler Informacje Kulinarne podróże Magdy GesslerMagda Gessler zabrała już widzów w kulinarną podróż po Peru. Tym razem z ekipą TVN Style w aż dwóch dokumentach odkryje tajniki kuchni z różnych r... 56 Informacje Przepisy Magdy Gessler w wykonaniu naszych użytkowników Informacje Przepisy Magdy Gessler w wykonaniu naszych użytkownikówMagda Gessler, jak mało kto, wpłynęła na kształt polskiej gastronomii. Nic więc dziwnego, że nasi użytkownicy bardzo chętnie korzystają z jej przep... 42 Informacje Ile kosztują szparagi w restauracji Magdy Gessler? Informacje Ile kosztują szparagi w restauracji Magdy Gessler?Sezon na szparagi trwa w najlepsze nie tylko na targowiskach, ale również w restauracjach. Ile zapłacimy za nie w lokalu Magdy Gessler? Ceny widocz... 13 Informacje Befsztyk tatarski: jak przygotować ulubioną przekąskę Magdy Gessler? Informacje Befsztyk tatarski: jak przygotować ulubioną przekąskę Magdy Gessler?Tatar, zwany również befsztykiem tatarskim, jest jedną z najpopularniejszych przystawek kuchni polskiej. Danie oparte na surowym mięsie ma tyle sam... 3 Pokaż więcej 60 minut bardzo łatwe Porcje: dla 5 osób Lubią je wszyscy. A najlepiej smakują gorące, tuż po usmażeniu, jedzone palcami. Składniki na racuchy drożdżowe 2 jajka 1 szklanka mąki 1 szklanka mleka 1,5 dag drożdży szczypta soli 1/2 łyżeczki cukru 2 - 3 jabłka cukier puder Przygotowanie dania racuchy drożdżowe ... 1. Rozrabiamy drożdże z cukrem, łyżką mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka, a następnie odstawiamy je, przykryte ściereczką do wyrośnięcia. 2. W tym czasie ubijamy jajka na puszystą masę i przesiewamy mąkę do miski. 3. Gdy rozczyn podwoi swoją objętość, wszystkie składniki dokładnie mieszamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na ok. 20 minut. 4. Na dużej patelni rozgrzewamy olej – w ilości takiej, by racuchy smażyły się delikatnie pływając. 5. Obrane jabłka kroimy w kostkę , wrzucamy do ciasta, mieszamy. Łyżką nakładamy porcje ciasta na gorący tłuszcz i smażymy aż racuchy będą puszyste i nabiorą pięknego złotego koloru. 6. Po usmażeniu wyjmujemy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, posypujemy cukrem pudrem. Zamiast jabłek można dać inne owoce, np. banany. Doskonale smakują również racuszki z rodzynkami. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Zupa ogórkowa na żeberkach mniam, mniam! Kwaśna i sycąca, ale delikatna, bo ogórki przed dodaniem do wywaru zostały podsmażone na maśle - to wydobywa z nich smak i jednocześnie łagodzi ich kwasowość. Zupa ogórkowa będzie tak dobra, jak ogórki użyte do jej przygotowania - najlepsze są oczywiście własnoręcznie ukwaszone. Jeśli takich nie masz, zwróć uwagę na wygląd, zapach i przede wszystkim skład tych kupowanych: powinny mieć... Klasyczne gołąbki mojej babci Reginy Gołąbki to tradycyjne, niepozornie wyglądające danie z mięsa, ryżu i kapusty, które mimo swojej prostoty jest naprawdę zachwycające. Sama forma też jest pomysłowa - wykorzystanie liścia kapusty do owinięcia nadzienia sprawia, że wszystko trzyma się razem i można cieszyć się nie tylko smakiem, ale i wyglądem potrawy. :) Babcie zawsze mają najlepsze przepisy - nie wiadomo, skąd je biorą,... Autor: Ruchanki kaszubskie - przepis na kociewskie racuchy drożdżowe Ruchanki kaszubskie to chrupiące z wierzchu i puszyste w środku racuchy drożdżowe z jabłkami. Kociewski przysmak smażony jest w głębokim tłuszczu. Stąd ich nazwa. Racuchy podczas smażenia we wrzącym smalcu lub oleju wykonują gwałtowne ruchy, podskakując na bąbelkach uwalnianej pary. Ruchanki to doskonały deser do kubka kawy. SKŁADNIKI 500 g mąki pszennej 500 ml mleka 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cukur waniliowego lub wanilinowego 5 dag drożdży 100 g masła 1 szczypta soli 3 jajka 3 kwaśne jabłka olej do smażenia lukier z cukru pudru, zobacz: Przepis, jak zrobić lukier w 5 sekund PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Mleko podgrzać do temperatury ciała. Odlać 1/2 szklanki mleka. Resztę mleka nadal podgrzewać. Do szklanki z mlekiem dodać pokruszone drożdże, oba rodzaje cukru, wymieszać na jednorodny płyn. Odstawić do wyrośnięcia. Do gorącego, ale nie zagotowanego mleka dodać mąkę z solą i utrzeć za pomocą miksera ręcznego. Następnie dodać miękkie masło. Ponownie wymieszać. Gdy mieszanina nieco przestygnie dodać jajka. Bardzo dokładnie wymieszać. Na koniec dodać rozczyn drożdży i jabłka pokrojone w kostkę. Zamieszać łyżką. Ruchanki smażyć w głęboki tłuszczu, nabierając po 2 łyżki ciasta na 1 racucha. Gdy zrumienią się z jednej strony, przewrócić i smażyć do zrumienienia z drugiej strony. Gorące ruchanki polać lukrem z cukru pudru. Podawać do mocnej herbaty lub czarnej kawy. Smacznego! Jak smażyć pączki? To proste z Zobacz GALERIĘ z przepisami na PĄCZKI małe i duże! Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej Racuchy kojarzą mi się z beztroskim czasem dzieciństwa. Kiedy miałam ochotę na coś słodkiego, to właśnie racuchy z serem najczęściej lądowały na moim talerzu. Oprószone cukrem pudrem i okraszone kleksem gęstej śmietany były doskonałą alternatywą dla tradycyjnego obiadu albo pyszną przekąską na podwieczorek. Dziś przygotowuję je samodzielnie, zamiast białego sera stosuję naturalne tofu, a jajko zastępuję bananem. Racuchy z serem: puszyste chmurki z serowym nadzieniem Nie znam nikogo, komu racuchy z serem nie kojarzyłyby się właśnie z dzieciństwem i kto nie pamiętałby tego rozkosznego zapachu, który unosił się w domu w trakcie ich smażenia. U niektórych racuchy były lekkie i puszyste, u innych bardziej cienkie. U jednych racuchowym ciastem otaczano krążki jabłek, u drugich ciasto wzbogacano twarogowym nadzieniem. Każdy dom miał swoją własną recepturę, ale u każdego racuchy z serem robiło się szybko, a do ich przygotowania potrzebowano tylko kilka składników: mąkę, jajko, mleko bądź kefir oraz cukier. W Ukrainie i Białorusi racuchy z serem nazywano syrniczkami. Amerykanie mają swoje pankejki, które przyrządza się bardzo podobnie do naszych racuchów. W przepisie mleko wystarczy zamienić na maślankę, kefir lub zsiadłe mleko. Racuchy z twarogiem: przepis 2 jajka 120 ml mleka 150 g mąki pszennej 250 g tłustego twarogu 3 łyżki cukru 1 łyżka cukru waniliowego Szczypta soli Cukier puder i ulubione owoce Może przydadzą ci się: Żółtka oddzielić od białek, dokładnie wymieszać razem z przesianą mąką, pokruszonym twarogiem i cukrem. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, przełożyć do serowej masy i delikatnie wymieszać. Racuchy z twarogiem smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju do czasu, aż będą chrupiące i rumiane. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu wykładając racuchy na papierowy ręczniczk. Podawać z cukrem pudrem i kawałkami ulubionych owoców. Racuchy z serem z przepisu Nigelli Lawson 225 g twarogu wiejskiego (cottage cheese) 50 g mąki pszennej 3 duże jajka 2 łyżki cukru do wypieków 1 łyżeczka cukru waniliowego Serek wiejski rozgniatamy widelcem. Żółtka ucieramy z cukrem do czasu uzyskania jasnej i puszystej masy. Dodajemy biały serek, mąkę i cukier waniliowy. Miksujemy na gładką masę. W drugiej misce ubijamy białka na sztywną pianę i delikatnie przekładamy do serowej masy. Racuchy z serem smażymy na średnim ogniu, do momentu aż każda strona będzie złocista. Podajemy z kwaśną śmietaną i musem owocowym. Syrniczki: ukraińskie placuszki z białym serem Popularne w Rosji, w Ukrainie i Białorusi placuszki z białym serem są bardzo podobne do naszych racuchów, tylko jeszcze bardziej delikatne i serowe. Co ciekawe, ukraińskie placuszki z białym serem można zrobić nie tylko na bazie mąki, ale także kaszy manny. Składniki: 500 g białego sera — może być kostka twarogu albo taki sernik "z wiaderka", który jest już kilkukrotnie zmielony 100 g kaszy manny lub mąki pszennej 2 jajka 4 łyżki cukru waniliowego Olej do smażenia Mąka do obtaczania placuszków Wymieszać w misce wszystkie składniki na placuszki i wyrobić na jednolitą masę. Uwaga! Masa będzie dość rzadka, ale taka ma być, dlatego nie należy dodawać więcej mąki czy kaszy. Teraz najtrudniejsza część przygotowania. Wysypcie na talerz kilka kopiastych łyżek mąki, nabierzcie łyżką porcję ciasta i wrzućcie do mąki. Uformujcie w dłoniach mały i lekko spłaszczony placuszek, pozbądźcie się też nadmiaru mąki. Na patelni rozgrzejcie olej i smażcie po 2-3 sztuki placuszków z każdej strony. Po usmażeniu przełóżcie je na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Syrniki posypcie cukrem pudrem i podawajcie na ciepło z konfiturami albo świeżymi owocami. Może zainteresują cię także: Puszyste racuchy z serem Dzięki drożdżom ciasto na placuszki z białym serem będzie puszyste i sprężyste. Na początku trzeba przygotować rozczyn, do którego potrzebujemy: 20 g świeżych drożdży 2 łyżki mąki 2 łyżki cukru 100 ml letniej wody Pokruszone w dłoniach drożdże przesyp do miski, dodaj mąkę, cukier i wodę. Dokładnie wymieszaj i odstaw na pięć minut. Pozostałe składniki na placuszki z białym serem: 150 ml mleka 380 g mąki 200 g tłustego białego sera 3 łyżki cukru pudru 40 g roztopionego masła Jajko Do gotowego rozczynu wlej mleko, dodaj mąkę, jajko, cukier, twaróg i rozpuszczone masło. Wymieszaj i odstaw ciasto na godzinę. W tym czasie wyrośnie i zwiększy swoją objętość dwukrotnie. Formuj placuszki w dłoniach i smaż na rozgrzanym oleju z dwóch stron, aż racuchy będą rumiane i złociste. Gotowe oprósz cukrem pudrem, podawaj z konfiturami albo owocami. Wegańskie racuchy z "serem" Pewnie jesteście ciekawi, czy to w ogóle możliwe i jak można przygotować racuchy z serem, bez sera, mleka i jajka? Gwarantuje wam, że wegańskie "serowe" placuszki są równie pyszne i tak samo puszyste, jak te przyrządzane według tradycyjnej receptury. Kiedy do naturalnego tofu dodać sok cytrynowy to otrzymacie substytut białego sera. Składniki na wegańskie racuchy "serowe" 2 kostki naturalnego tofu 1 szklanka roślinnego mleka Sok z dwóch cytryn 2 łyżki cukru pudru 2 płaskie łyżeczki sody lub proszku do pieczenia Szklanka mąki kukurydzianej Pół banana Tofu zmiksować z sokiem wyciśniętym z dwóch cytryn. Dodać proszek do pieczenia, cukier, mąkę, mleko i dokładnie wymieszać. Placuszki smażyć na oleju z obydwu stron na rumiano. Podawać z domową konfiturą lub owocami. Część odnośników w artykule to linki afiliacyjne. Po kliknięciu możesz zapoznać się z ofertą konkretnego produktu — nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji i jej niezależność. Zobacz także: Przepis na najlepsze ciasto na naleśniki. Zawsze wychodzi Cztery śniadania najlepsze dla tych, którzy chcą schudnąć — wybór dietetyków Sprawdzony przepis na miodownik, który idealnie sprawdzi się do popołudniowej kawy

racuchy drożdżowe z jabłkami magdy gessler