Inaczej należy kroić ciasta prostokątne czy kwadratowe. Zrezygnuj z cięcia najpierw poziomo, a potem w pionie. Zamiast tego zacznij kroić najpierw poziomo, a potem po przekątnej. Dzięki temu poszczególne plastry nie będą wydawały się mizerne i cienkie. Istnieje również prosty patent na ciasta lodowe, który już prawdopodobnie znacie. Radełkiem lub nożem podzielić blat ciasta na 8 trójkątów. Szerszą podstawę każdego trójkąta nadziać (niewielką!) ilością marmolady, kawałkiem owocu lub kremem czekoladowym. Zwijać w rogaliki od szerszego do węższego końca i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe rogaliki przykryć lnianą ściereczką Bardzo dziekuje, własnie robie ciasto, dam znac jak sie upieka ;-) Gotowanie ze stylem 13-11-2013 18:52:01. Proszę spróbować piec rogaliki w 170 stopniach, aż się zarumienią czyli około 20 minut. Anna 13-11-2013 13:54:03. jak nie mam termoobiegu tylko piekarnik na gaz to jaka temperatura i czas pieczenia????? Kruchutkie rogaliki ;) - jak zrobić? Kroki przygotowania: Na stolnicę wysypać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier i cukier waniliowy, wymieszać. Dodać pozostałe składniki i wyrobić jednolite ciasto. W razie potrzeby podsypywać stolnicę mąką i rozwałkowywać porcje ciasta na placek o grubości ok 0,5 cm. Placek pokroić na Wkładamy ciasto z wiśniami do lodówki na minimum 6 godzin zanim zaczniemy je kroić Smacznego! Ciasta na Boże Narodzenie. Więcej podobnych przepisów znajdziecie w tym wpisie – CIASTA NA BOŻE NARODZENIE. Znajdziesz tam moje wiele moich pysznych i sprawdzonych wypieków, które będą się pięknie prezentować na świątecznym stole. lengkapilah skema proses spermatogenesis berikut ini kelas 9. Cudowne rogaliki serowe 3 składnikowe! Te boskie rogaliki z twarogu robi się w kilka minut. Są super proste do przygotowania a smakują nieziemsko. Rogaliki maślane kruche to wielki hit w naszym domu. Rogaliki z sera twarogowego można nadziać marmoladą, dżemem, kawałkiem jabłka czy też dodać krem budyniowy. Te rogaliki są tym bardziej proste, że do ich zrobienia używa się sera twarogowego z kubełka. Polecam również mój przepis ciastka maślane, które są bardzo podobne do rogalików. Czas przygotowania: 5 minut Czas pieczenia: 25 minut Liczba porcji: 16 rogalików Kaloryczność kcal: 150 w 1 rogaliku Dieta:wegetariańska Składniki: kostka masła - 200 g 200 g mąki pszennej - pełna szklanka z dużym czubem 200 g sera z kubełka - około pół szklanki Rogaliki z serem Szklanka ma u mnie pojemność 250 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/ pieczenia: około 25 minut. Czym nadziać rogaliki: łącznie 4 łyżki dowolnego dżemu lub marmolady; kawałki czekolady, jabłka lub banana; krem budyniowy lub czekoladowy. Aby zrobić rogaliki potrzebujesz również: stolnicę lub dużą deskę; odrobinę mąki do podsypywania; wałek; nóż; papier do pieczenia; cukier puder do oprószenia rogalików lub domowy lukier. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. W kaloriach uwzględniłam też lukier, którym oblałam rogaliki. Z podanej ilości składników otrzymasz osiem dużych lub 16 małych rogalików. Zanim zaczniesz szykować te rogaliki, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Rogaliki z 3 składników Masło wyjęte prosto z lodówki pokrój na mniejsze kawałki, by było Ci wygodniej je wyrobić z innymi składnikami. Kawałki masła umieść w jednej misce razem z mąką i serem z kubełka. Używam do tych rogalików sera Pilos, Mlekovita lub Piątnica. 200 gramów twarogu, to przy gęstym serze około pół szklanki. Przy serze rzadszym będzie to prawie 3/4 szklanki. Ciasto wyrób szybko na gładką masę. Ja używam do tego miksera z hakiem do ciasta drożdżowego. Możesz też wyrobić masę na stolnicy. Lepkie ciasto zawiń w folię i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny lub na całą noc, jeśli szykujesz sobie ciasto wieczorem. Po tym czasie odwiń ciasto i umieść na stolnicy lub dużej desce lekko obsypanej Można też użyć twarogu półtłustego lub tłustego, który przed dodaniem do masła i mąki należy przynajmniej dwa razy zmielić w maszynce. Twaróg musi być idealnie gładki. Jeśli jest bardzo zwarty, to dodaj do niego łyżkę kwaśnej śmietany. Kulę ciasta delikatnie posyp mąką również na górze. Podziel ją na dwie części. Każdą część ponownie uformuj na kształt kuli i rozwałkuj na grubość około 4-5 mm. Postaraj się rozwałkować ciasto tak, by stworzyć równe koło średnicy około 32 cm. Ja przykładam sobie dużą salaterkę i obcinam wystające ciasto nożem, ale można też zostawić nierówny kształt (nie będzie tego widać przy zwiniętym rogaliku). Nożem potnij ciasto na 8 trójkątów. Ciasto tnij tak samo jak pizzę. Najpierw na pół. Potem na 4 kawałki i jeszcze każdy kawałek na pół. Na każdym trójkącie rozprowadź małą łyżeczkę wybranego nadzienia. U mnie były to płatki róży w cukrze. Ciasto zwijaj tak, jak na zdjęciu. Możesz dodatkowo podwinąć końce do środka. Aby rogaliki były ładniej skręcone, wystarczy, że każdy trójkąt jeszcze dodatkowo cieniej rozwałkujesz (zanim dodasz nadzienie). Tak samo przygotuj rogaliki z drugiego kawałka ciasta. Rogaliki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zachowaj między nimi odległość około 3 cm, ponieważ rogaliki rosną w czasie pieczenia. Blaszkę z rogalikami umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piecz rogaliki około 25 minut - góra/dół na środkowej półce. Rogaliki po upieczeniu oprósz obficie cukrem pudrem lub też oblej lukrem. Przepis na ciasto podstawowe pochodzi z książki kucharskiej "Praktyczna kuchnia domowa" z 1937 roku. Na podstawie tego przepisu piekę też ciastka z jabłkami. Smacznego. Średnia / 5 (1823 głosów) Oceń! Rogaliki z ciasta francuskiego z dżemem to słodka przekąska, którą przygotujecie w niecałe 30 minut. Podobnie jak faworki z ciasta francuskiego mogą Was uratować przed wizytą niezapowiadanych gości. Rogaliki z ciasta francuskiego możecie zrobić z dowolnym dżemem, powidłami lub marmoladą. Ja zazwyczaj stawiam na kwaskowate konfitury, ponieważ rogaliki są dość słodkie ze względu na cukier użyty do ich posypania. Uważam, że ciasto francuskie zawsze warto mieć w lodówce, bo można z niego wyczarować wiele ciekawych smakołyków 🙂 Ciekawą przekąską, jednak na słono, są też ślimaczki z ciasta francuskiego. Jeżeli nie jedliście, koniecznie też:Ciasto francuskie z gruszką i kozim seremPierś kurczaka w cieście francuskimPizza na cieście francuskimMini pizze z ciasta francuskiego z szynkąSkładnikiarkusz ciasta francuskiegodżemjajkobrązowy cukierpapier do pieczeniaPrzepis 1Ciasto francuskie kroimy w trójkąty. Na każdy z nich nakładamy łyżeczkę dżemu i zawijamy rogaliki, zaczynając od podstawy trójkąta. 2Jajko roztrzepujemy i smarujemy nim rogaliki, po czym każdy rogalik posypujemy cukrem. 3Pieczemy 13-15 minut w piekarniku z funkcją termoobiegu w 200 stopniach. Wspaniałe. Zawsze pięknie wyrastają, a z ciastem pracuje się bardzo łatwo. Robiłam z nadzieniem jabłkowym. Rewelacja! Sama w siebie nie wierzyłam, a tu taka miła niespodzianka! Są pyszne :) Pyszne rogaliki, dziękuję za przepis. Hania, 13 lat Dziękuję za fantastyczny przepis! Piekłam pierwszy raz, z czekoladą, i wyszły rewelacyjne, mięciutkie, pachnące. Mięciutkie i pyszne, rozchodzą się z prędkością światła 😊😊 Za takie przepisy uwielbiam KS 😍 Przepis super. Pierwszy raz piekłam rogaliki wyszły przepyszne. Moje dziecko jest zachwycone :) Najlepsze. Zawsze robię z dwóch porcji bo jedna to stanowczo za mało. Wyszły przepyszne. Pachnące, mięciutkie. Drożdżowa przyjemność. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (90 głosów) Puszyste drożdżowe rogaliki z nadzieniem jabłkowo-cynamonowym to jeden z ulubionych jesiennych podwieczorków. Z podanego przepisu otrzymamy sporo rogalików, które możemy trzymać pod przykryciem przez 2 dni. Część rogalików możemy zrobić bez nadzienia i podawać z ulubioną marmoladą do szklanki kakao na drugie śniadanie. Żadne kupione pieczywo nie może się im równać. Pamiętajcie, mleko do ciasta drożdżowego ma być ciepłe (nie gorące), składniki na początku powoli mieszamy łyżką, dopiero później zagniatamy. Ciasto wyrabiamy w misce bo jest dość luźne. Jeśli będzie potrzebna dodatkowa mąka - to tylko do podsypania stolnicy i podczas rozwałkowywania już wyrośniętego ciasta. Na stronie znajdziecie jeszcze przepis na rogaliki drożdżowe z włoskiego ciasta brioche oraz rogaliki krucho-drożdżowe. 21990 kwestiasmaku Rogaliki drożdżowe Drożdżowe Drożdżówki Kuchnia polska Przepis podstawowy na tradycyjne rogale drożdżowe oraz trzy warianty nadzienia. Pyszne, puszyste ciasto drożdżowe na rogale. Składniki 24 sztuki 600 g mąki pszennej 30 g świeżych drożdży 250 ml mleka 125 g masła 5 łyżek cukru szczypta soli 3 jajka do posmarowania: żółtko + 1 łyżka mleka Przygotowanie Drożdże włożyć do kubka, wlać 50 ml ciepłego mleka. Dodać łyżeczkę cukru, 3 łyżki mąki pszennej i wymieszać. Odstawić na ok. 10 minut do wyrośnięcia. Do reszty ciepłego mleka dodać pokrojone w kosteczkę masło i delikatnie podgrzać (ma być lekko ciepłe). Do dużej miski wsypać mąkę, dodać sól, cukier, wymieszać. Zrobić w środku wgłębienie, wlać rozczyn z drożdży i zacząć mieszać delikatnie składniki. Dodać jajka, następnie stopniowo wlewać lekko ciepłe mleko z masłem cały czas wolno mieszając łyżką. Ciasto wyrabiać w misce przez około 10 - 15 minut aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryć ściereczką i odstawić na 45 minut do wyrośnięcia. Wyjąć na oprószoną mąką stolnicę i połączyć w gładką kulę chwilę wyrabiając ciasto. Podzielić na 3 części. Pierwszą część rozwałkować na placek ok. 30 cm średnicy. W razie potrzeby podsypać mąką. Pokroić na 8 trójkątów. Zawinąć rogaliki zaczynając od podstawy trójkąta. Wcześniej można dodać nadzienie: u podstawy trójkąta położyć łyżkę jabłek lub nadzienia serowego lub 2 kosteczki czekolady (czytaj wskazówki poniżej). Odkładać na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia z zachowaniem odstępów. Odstawić na ok. 20 minut do podrośnięcia. W międzyczasie za pomocą pędzelka posmarować wierzch roztrzepanym żółtkiem z mlekiem. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wstawić pierwszą blaszkę z rogalikami i piec na złoty kolor przez ok. 18 minut. Upiec pozostałe rogaliki. Skropić lukrem lub posypać cukrem pudrem. Propozycja podania cukier puder / lukier (1/2 szklanki cukru pudru + ok. 3 łyżki gorącej wody lub soku z cytryny) Nadzienie jabłkowe 1 kg jabłek - renet 1 łyżka masła 1- 2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 1 łyżka soku z cytryny Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne. Pokroić na małe kawałki, włożyć je do garnka razem z masłem, cynamonem, cukrem, cukrem wanilinowym oraz sokiem z cytryny. Wymieszać i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 10 minut, aż jabłka częściowo się rozpadną i zmiękną. Nadzienie serowe 400 g twarogu w kostce 1 jajko 1 żółtko 1 łyżka cukru wanilinowego 3 łyżki cukru pudru Twaróg rozgnieść widelcem razem z cukrem wanilinowym, dodać utarte z cukrem pudrem jajko i żółtko, wymieszać. Nadzienie czekoladowe 150 g czekolady Składniki ciasto francuskie 0,5 kilograma dżem 0,2 kilograma żółtko jajek 1 sztuka cukier puder 1 łyżka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Rogaliki z ciasta francuskiego z dżemem Kroki postępowania Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ciasto francuskie rozwijamy i dzielimy na połowę, następnie robimy trójkąty. Na każdy kawałek od szerszej strony kładziemy ulubiony dżem. Zawijamy rogaliki tak jak na zdjęciu - od szerszej strony do blachę kładziemy papier do pieczenia i układamy gotowe rogaliki, lekko przygniatając rogi i formując księżyce. Smarujemy z wierzchu żółtkiem, aby nabrały złotego koloru. Wkładamy na 25 minut do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach. Następnie wykładamy do naczynia i posypujemy cukrem pudrem. Gotowe, smacznego! Polecane produkty Przepis na drożdżowe rogaliki z powidłami śliwkowymi, marmoladą lub konfiturą. Ciasto drożdżowe nie wymaga długiego wyrabiania, a wyrasta zanurzone w zimnej wodzie. Czas wyrastania jest bardzo krótki, jak na ciasto drożdżowe. Wyrośnięte ciasto wypływa już najczęściej po 10- 15 minutach. Rogaliki w smaku są bardzo dobre. Ładnie wyrastają podczas pieczenia,są miękkie, a jednocześnie lekko kruche z zewnątrz. Świeże i pyszne również następnego dnia. Składniki na 32 rogaliki: Ciasto drożdżowe: 500 g mąki pszennej + do podsypywania 250 g masła (lub margaryny) 2 żółtka 2 łyżki drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru 125 ml mleka 50 g świeżych drożdży szczypta soli Nadzienie: powidła z agrestu lub śliwek, marmolada lub dobrze odsączona konfitura (u mnie powidła śliwkowe) Lukier: niecała szklanka cukru pudru ok. 3 łyżek gorącej wody Sposób przygotowania: Przygotować zaczyn: Lekko ciepłe mleko wymieszać z pokruszonymi drożdżami, cukrem i ok. 3 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut. W tym czasie roztopić masło. Pozostawić do ostygnięcia. Resztę mąki wsypać do dużej miski. Dodać sól i wymieszać. Dodać żółtka, wyrośnięty zaczyn i roztopiony tłuszcz (może być lekko ciepły). Wyrobić ciasto, aż utworzy się lepka, tłusta kula. (Ciasta nie trzeba wyrabiać długo, tylko do momentu, aż powstanie jednolite ciasto). Ciasto zawinąć w lnianą ściereczkę, zostawiając trochę miejsca (ponieważ będzie rosło, ale szczelnie, żeby nie wypłynęło). Ciasto należy włożyć do naczynia z bardzo zimną wodą (tak, aby woda przykryła ciasto). Gdy ciasto wyrośnie, stanie się lekkie i wypłynie. (Trwa to zazwyczaj ok. 10- 15 minut. Może się również zdażyć, że będzie wyrastać nawet do 2 godzin. Szczególnie, jeśli ograniczymy ilość drożdży). Po wyciągnięciu ciasta z wody i zdjęciu ściereczki, należy podzielić je na 4 równe części. Każdą cześć, jedną po drugiej, należy chwilę zagnieść na jednolite ciasto, rozwałkować na dobrze posypanym mąką blacie w kształt koła (u mnie ok. 26 cm średnicy) i podzielić na 8 trójkątów. Na każdym trójkącie ułożyć ok. ¾ łyżeczki nadzienia. (Nie za dużo, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia). Trójkąty zwinąć od podstawy, tworząc rogaliki. Gotowe rogaliki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec, jedną blachę po drugiej, w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut do zarumienienia w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Wychodzą 3 blachy rogalików). Przygotować lukier: Przesiany cukier puder utrzeć z taką ilością gorącej wody, aby powstał rzadki lukier. Jeszcze ciepłe rogaliki posmarować lukrem, używając najlepiej pędzelka. Źródło: Na podstawie przepisu z książki: "Słodka kuchnia polska", Ewy Aszkiewicz. Całkowity czas przygotowania: ok. 2,5 godziny Ilość sztuk: 32 Trudność: średnia Koszt: niski Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

jak kroić ciasto na rogaliki